대전에서 만두전골에 먹고 싶을 땐 한희수 개성만두 전문요리점에 자주간다.
겨울에 특히 따뜻한 전골요리가 생각날 땐 자주 방문하는 곳이다.
오늘은 날씨도 꿀꿀하고 해서 한희수 개성 만두집에 가기로 했다.
📍 대전광역시 동구 용전동 11-7
⏰영업 중 11:00 -21:30
🍲한희수 개성만두 전문요리점
한희수 개성만두 전문요리점 앞에는 매장 앞과 뒤쪽에
주차장이 별도로 준비되어있어서 차를 끌고 가도 된다.
좌석에는 코로나 가림막이 쳐져있고 가운데 가스레인지를 틀 수 있는 구조이다.
가장 유명한 메뉴는 만두전골이다.
하얀 국물에 만두전골은 2인에 2만 원부터 4인은 35,000원이다.
매운 국물은 천 원에서 2천 원씩 비싼데 개인적으로 하얀 국물이 더 맛있어서
개운한 맛 만두전골 2인을 주문했다.
기본적으로 육수가 담긴 그릇이랑 기본 반찬 김치를 준다.
육수를 끓기 시작하면 나온 재료를 넣고 끓여주면 된다.
한희수 개성만두를 주문하면 1인당 만두 4개와 샤부샤부와 야채들이 같이 나온다
쑥갓과 버섯, 단호박 등 야채도 푸짐하게 들어간다.
먼저 국물이 끓으면 만두를 넣어준 뒤 야채를 넣어줘서 숨을 죽여준다.
만두전골 안에 야채가 어느 정도 익은 다음엔 나온 샤부샤부 고기를 넣어주면 된다.
고기를 넣기 시작하면서, 기름이 올라오면서
육수가 맛있게 우러나오기 시작한다.
만두는 고기만두와 김치만두 2가지가 들어가 있다.
고기만두와 김치만두는 속이 완전 가득 차 있어서 너무너무 맛있다
한희수 개성만두의 경우 메뉴가 모두 포장돼서 가져가서 먹을 수도 있고
생만두를 사 가면 집에서 쪄먹을 수 도있다.
만두와 야채를 다 건져먹으면 칼국수 면을 시켜서 남은 국물에 칼국수를 넣어서 먹을 수 있다.
좀만 다시 끓어오르면 바로 먹을 수 있다.
칼국수에 하얀 국물이 정말 최고다. 특히 이때까지 끓이고 나온 국물은 찐하고 맛있다!
겨울에 따스운 국물이 먹고 싶다면 한희수 개성만두전골을 추천한다.
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